己高茶収穫祭に参加 2018.05.20

さわやかな晴天のもと、今年も亀山茶畑にて、己高茶収穫祭が行われました。子どもたちと一緒に、保護者や地域の皆様にも参加いただき、まずは茶摘みをしました。柔らかい新芽をていねいに摘み取ります。茶摘みが初めての1年生もがんばって摘みました。みんなでかごにいっぱい摘むことができました。
その後４、５、６年生は手もみ茶の体験をしました。採れたての茶葉を蒸した後、大きな浅い箱に入れ、弱火であぶりながら手で揉んで乾燥させて、お茶に仕上げていきます。みんな熱さと闘いながら、一生懸命揉み続けました。その後できたてのお茶をいれてもらって飲みました。とてもおいしかったです。
普段何気なく飲んでいるお茶ですが、とても多くの手間隙がかかっていることを実感する一日でした。